民國96年 第2梯次 中餐烹調丙級 學科
第18題
對於食物中毒的急救,下列何者錯誤?
題目
對於食物中毒的急救,下列何者錯誤?
- (1) 保暖,但不要讓患者有出汗現象
- (2) 將剩餘食物、嘔吐物、容器及排泄物,丟棄並毀滅
- (3) 病人清醒者,給予食鹽水
- (4) 立刻送醫急救
官方答案
(2) 將剩餘食物、嘔吐物、容器及排泄物,丟棄並毀滅
解析
食物中毒急救錯誤者為「將剩餘食物、嘔吐物、容器及排泄物丟棄並毀滅」。正確作法是保留這些檢體送驗，供衛生單位追查中毒原因與病原菌，銷毀會破壞證據。其餘皆為正確處置：保暖但避免出汗以防體溫流失（1）；清醒者給食鹽水補充電解質與水分（3）；立刻送醫急救（4）。故選2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。