民國100年 第2梯次 中餐烹調丙級 學科
第12題
蔬菜、水果類的價格受氣候的影響
題目
蔬菜、水果類的價格受氣候的影響
- (1) 很大
- (2) 很小
- (3) 些微感受
- (4) 沒有影響
官方答案
(1) 很大
解析
蔬菜、水果多為生鮮易腐品，生產受季節、氣溫、雨量、颱風及病蟲害影響，收成量與運輸成本變動大，市場價格因此波動明顯；氣候災害可能造成短期供應減少與價格上漲。所以氣候對蔬果價格的影響很大，而非很小、些微感受或沒有影響。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。