民國100年 第2梯次 中餐烹調丙級 學科 第52題下列加工食材中何者之硝酸鹽含量可能最高? 題目 下列加工食材中何者之硝酸鹽含量可能最高?(1) 蛋類(2) 肉類(3) 蔬菜類(4) 水果類 官方答案(2) 肉類 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題