民國98年 第2梯次 中餐烹調丙級 學科

第27題

廚師的工作主要是製備餐食給顧客食用,因此工作中最需要注意的是

題目

廚師的工作主要是製備餐食給顧客食用,因此工作中最需要注意的是

  1. (1) 衛生習慣
  2. (2) 烹調技巧
  3. (3) 溝通能力
  4. (4) 儀態表現

官方答案

(1) 衛生習慣

官方資料