民國97年 第2梯次 中餐烹調丙級 學科 第58題為使器具不容易藏污納垢,設計上何者不正確? 題目 為使器具不容易藏污納垢,設計上何者不正確?(1) 四面採直角設計(2) 彎曲處呈圓弧型(3) 與食物接觸面平滑(4) 完整而無裂縫 官方答案(1) 四面採直角設計 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題