民國101年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科
第20題
火災時會造成休克的元兇是
題目
火災時會造成休克的元兇是
- (1) 氫氣
- (2) 臭氧
- (3) 二氧化碳
- (4) 一氧化碳
官方答案
(4) 一氧化碳
解析
火災燃燒不完全時會產生一氧化碳，其與血紅蛋白結合力遠高於氧氣，形成碳氧血紅蛋白，導致組織缺氧、代謝性酸中毒與休克，是火災中最致命的毒氣。二氧化碳濃度高時雖會窒息，但致死率與休克發生率不如一氧化碳。氫氣與臭氧非火災常見致休克主因。因此火災時造成休克的元兇是一氧化碳。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。