民國101年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科
第70題
食補的廣告中,下列何者字眼未涉及療效?
題目
食補的廣告中,下列何者字眼未涉及療效?
- (1) 消渴
- (2) 保肝
- (3) 補腎
- (4) 生津
官方答案
(4) 生津
解析
依食品安全衛生管理法及相關廣告規範，食品不得宣稱醫療效能。「消渴」為中醫對糖尿病之古稱，屬疾病名稱；「保肝」、「補腎」均涉及臟器治療或機能改善的療效暗示，屬違規醫療宣稱。而「生津」係描述食物促進唾液分泌、潤喉的性味特徵，屬一般食性描述，未指向特定疾病治療，故未涉及療效。答案為生津。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。