民國101年 第2梯次 中餐烹調丙級 學科

第17題

魚類的脂肪分佈在

題目

魚類的脂肪分佈在

  1. (1) 腹部
  2. (2) 魚肉
  3. (3) 皮下
  4. (4) 魚背為多

官方答案

(1) 腹部

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