民國101年第3梯次中餐烹調丙級學科

第44題

題目

排油煙機應

(4) 每日清洗

排油煙機每日使用後會累積油垢與雜質，若不清潔容易孳生細菌、影響空氣品質並增加火災風險，故應每日清洗。選項1隔日、選項3三日、選項2每週清洗的頻率皆過低，油垢堆積後更難清除，因此應選擇每日清洗。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。