民國101年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科

第51題

所謂原材料,係指

題目

所謂原材料,係指

  1. (1) 乾貨及生鮮食品
  2. (2) 主原料、副原料及食品添加物
  3. (3) 原料及包裝材料
  4. (4) 原料及食材

官方答案

(3) 原料及包裝材料

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