洗豬肺時宜用下列何種方式?

題目

洗豬肺時宜用下列何種方式?

(3) 沖洗法

豬肺氣管與肺泡密集，清洗需將水管接住氣管灌水，使血水自肺葉孔隙沖出，稱為沖洗法。刮洗法多用於豬腸、豬肚外表去黏液；漂洗法用於去血水浮沫；擦洗法用於外皮污物。豬肺內部血水非沖洗難以淨除，故宜用沖洗法。

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