下列材料何者不適合應用於素食中?

題目

下列材料何者不適合應用於素食中?

(4) 蕗蕎

傳統佛教素食禁食「五辛」（蔥、蒜、韭、薤、興渠）。蕗蕎即薤（藠頭），屬蔥蒜類五辛之一，氣味辛烈，嚴格素食不採用。薑、辣椒、九層塔均非五辛，素食料理中可正常使用。故四者中僅蕗蕎不適合應用於素食。

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