民國102年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科
第41題
下列魚類何者屬於海水魚?
題目
下列魚類何者屬於海水魚?
- (1) 鯽魚
- (2) 鯧魚
- (3) 鰱魚
- (4) 草魚
官方答案
(2) 鯧魚
解析
鯧魚棲息於海洋，屬海水魚；鯽魚、鰱魚與草魚則為常見淡水魚。判斷時可由魚種的棲息環境與耐鹽性著手，海水魚長期生活在鹽度較高的海域，養殖或捕撈來源也不同。因此選項2正確。其餘三種多見於池塘、水庫或河川等淡水環境，若誤認為海水魚，可能是名稱或外型混淆。
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