民國102年 第2梯次 中餐烹調丙級 學科
第10題
關於「吃到飽」的餐廳,下列敘述何者不正確?
題目
關於「吃到飽」的餐廳,下列敘述何者不正確?
- (1) 易養成民眾暴飲暴食的習慣
- (2) 服務品質易降低
- (3) 值得大力提倡此種促銷手法
- (4) 易養成民眾浪費的習慣
官方答案
(3) 值得大力提倡此種促銷手法
解析
吃到飽（自助餐）收費固定、無限取用，確實易使消費者暴飲暴食、養成浪費習慣，且因人力固定、翻檯率高，服務品質易下降，故1、2、4皆為正確描述。而「值得大力提倡此種促銷手法」與健康飲食、減少浪費的理念相悖，並非正確敘述，故本題不正確者為選項3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。