民國102年 第2梯次 中餐烹調丙級 學科
第4題
在烏腳病患區,其本身地理位置即含高百分比的
題目
在烏腳病患區,其本身地理位置即含高百分比的
- (1) 汞
- (2) 砷
- (3) 鋁
- (4) 鉛
官方答案
(2) 砷
解析
台灣西南沿海(如嘉義縣北門、布袋等地)過去為烏腳病流行區,當地地下井水天然含高濃度砷(As),居民長期飲用含砷地下水導致慢性砷中毒,引發烏腳病(末梢血管阻塞、肢端壞死)。汞(致水俣病)、鉛、鋁雖具毒性,但均非烏腳病致病因子。地理環境本身含高百分比砷方為該病主因,故本題正確答案為選項2砷。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。