民國102年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科
第11題
國人最容易缺乏的營養素為
題目
國人最容易缺乏的營養素為
- (1) 鈉
- (2) 維生素A
- (3) 鈣
- (4) 維生素C
官方答案
(3) 鈣
解析
依衛福部國民營養調查(NAHSIT)長期數據,台灣民眾鈣攝取量長期低於建議量(DRIs),為最普遍缺乏的礦物質。鈉攝取量遠超標準(鹽分過高),非缺乏;維生素A、C雖有族群不足,但整體缺乏盛行率低於鈣。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。
民國102年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科
第11題
國人最容易缺乏的營養素為
(3) 鈣
依衛福部國民營養調查(NAHSIT)長期數據,台灣民眾鈣攝取量長期低於建議量(DRIs),為最普遍缺乏的礦物質。鈉攝取量遠超標準(鹽分過高),非缺乏;維生素A、C雖有族群不足,但整體缺乏盛行率低於鈣。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。