民國102年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科
第30題
依衛生法規規定,餐飲從業人員最少要多久接受體檢?
題目
依衛生法規規定,餐飲從業人員最少要多久接受體檢?
- (1) 每半年一次
- (2) 每月一次
- (3) 每兩年一次
- (4) 每年一次
官方答案
(4) 每年一次
解析
依食品安全衛生管理法及食品良好衛生規範準則，餐飲業從業人員應定期接受健康檢查，至少每年一次，內容包括胸部X光、糞便檢查等，以確保不會因傳染病污染食品。每月或每半年過於頻繁，每兩年則間隔過長不符合法規要求。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。