民國103年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科
第14題
欲檢查瓦斯漏氣的地方,最好的檢查方法為
題目
欲檢查瓦斯漏氣的地方,最好的檢查方法為
- (1) 以點火槍點火
- (2) 以鼻子嗅察
- (3) 塗抹肥皂水
- (4) 以火柴點火測試
官方答案
(3) 塗抹肥皂水
解析
檢查瓦斯漏氣最安全且正確的方法是塗抹肥皂水：漏氣處會因瓦斯逸出而使肥皂水產生氣泡，肉眼即可判斷，且全程不需火源，不會引發爆炸。以點火槍或火柴點火測試（選項1、4）極度危險，一旦漏氣遇明火極易爆炸傷人；用鼻子嗅察（選項2）雖可聞到臭劑味，但無法定位漏點，且長期吸入有害。依職業安全觀念，瓦斯檢漏應以肥皂水為標準做法。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。