民國103年 第2梯次 中餐烹調丙級 學科

第39題

魚漿為了立即取用,應暫時放在

題目

魚漿為了立即取用,應暫時放在

  1. (1) 冷凍庫
  2. (2) 冷藏庫
  3. (3) 乾貨庫房
  4. (4) 保溫箱中

官方答案

(2) 冷藏庫

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