民國103年 第2梯次 中餐烹調丙級 學科
第54題
欲檢查瓦斯漏氣的地方,最好的檢查方法為
題目
欲檢查瓦斯漏氣的地方,最好的檢查方法為
- (1) 塗抹肥皂水
- (2) 以鼻子嗅察
- (3) 以點火槍點火
- (4) 以火柴點火測試
官方答案
(1) 塗抹肥皂水
解析
檢查瓦斯漏氣最佳方法是塗抹肥皂水於接頭或管線處，若出現連續氣泡即表示漏氣。以鼻子嗅察只能初步判斷，靈敏度不足且有危險；使用點火槍或火柴點火測試可能引發爆炸，極為危險，絕不可採用。肥皂水法安全、可靠且易操作。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。