高密度聚丙烯塑膠砧板較適用於

題目

高密度聚丙烯塑膠砧板較適用於

(4) 切

高密度聚丙烯（HDPE）砧板質地較硬、彈性較低，適合切片、絲等精細刀工（切）；不適合剁、斬、砍等大力垂直下壓動作，因易產生刀痕、碎屑甚至砧板斷裂，傳統重剁建議使用厚木砧板。

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