民國103年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科
第70題
職業道德最重要之因素為
題目
職業道德最重要之因素為
- (1) 供應美味可口的食品
- (2) 杜絕浪費
- (3) 追求利潤
- (4) 敬業精神
官方答案
(4) 敬業精神
解析
職業道德核心為「敬業精神」，包含對專業負責、精益求精、誠信服務等態度，是廚師職業操守基石。供應美味、杜絕浪費、追求利潤皆屬具體行為或經營目標，若無敬業精神為本，無法持續落實其他項目。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國103年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科
第70題
職業道德最重要之因素為
(4) 敬業精神
職業道德核心為「敬業精神」，包含對專業負責、精益求精、誠信服務等態度，是廚師職業操守基石。供應美味、杜絕浪費、追求利潤皆屬具體行為或經營目標，若無敬業精神為本，無法持續落實其他項目。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。