民國104年 第2梯次 中餐烹調─素食乙級 學科

第31題

美耐皿餐具的最高耐熱之安全標準為

題目

美耐皿餐具的最高耐熱之安全標準為

  1. (1) 120 °C
  2. (2) 80 °C
  3. (3) 60 °C
  4. (4) 100 °C

官方答案

(3) 60 °C

官方資料