民國104年 第3梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第34題
小美喝了一杯可樂含有蔗糖60 克,其可提供的熱量是多少大卡?
題目
小美喝了一杯可樂含有蔗糖60 克,其可提供的熱量是多少大卡?
- (1) 720 大卡
- (2) 100 大卡
- (3) 240 大卡
- (4) 360 大卡
官方答案
(3) 240 大卡
解析
蔗糖的熱價為每公克4大卡，計算式為60公克×4大卡／公克＝240大卡，因此一杯含蔗糖60公克的可樂可提供240大卡。若誤用每公克9大卡會得到540大卡，並不在選項中；720大卡相當於每公克12大卡，也不合理。蛋白質與醣類同為4大卡，脂肪才是9大卡。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。