民國105年 第3梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第39題
根據已確定的題意和作品的特點,選擇材質和色澤稱之為下列何者?
題目
根據已確定的題意和作品的特點,選擇材質和色澤稱之為下列何者?
- (1) 隨形選用
- (2) 因形立意
- (3) 無一而立
- (4) 因意定形
官方答案
(4) 因意定形
解析
蔬果造形設計有兩個方向：「因形立意」是先有素材的外形，再構思主題；「因意定形」則是先確立題意與作品特點，再據以選擇材質、色澤與造形。題幹已說明題意確定，屬於後者，故選因意定形。隨形選用、無一而立並非此處所指的設計程序概念。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。