微波爐是利用下列何者產生熱能而使食物變熟

題目

(2) 電磁波

微波爐由磁控管產生頻率約2450MHz的微波（電磁波），微波使食物內水分子等極性分子高頻振動、相互摩擦而生熱，屬由內部加熱。水力、瓦斯、蒸氣均非微波加熱原理，故答案為電磁波。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。