民國106年 第2梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第35題
若老陳一日之總熱量需要量為2000 大卡,則其醣類攝取量宜約為
題目
若老陳一日之總熱量需要量為2000 大卡,則其醣類攝取量宜約為
- (1) 400 公克
- (2) 300 公克
- (3) 350 公克
- (4) 250 公克
官方答案
(2) 300 公克
解析
依每日飲食指南，醣類（碳水化合物）建議占總熱量的 50～60%，以 60% 估算：2000 × 0.6 = 1200 大卡。醣類每公克提供 4 大卡，故 1200 ÷ 4 = 300 公克。若取 55%，則為 2000 × 0.55 ÷ 4 = 275 公克，因此 300 公克落在合理區間的中上緣，為四個選項中最接近建議量的數值。400 公克需 1600 大卡，占總熱量 80%，比例過高；250 公克僅 1000 大卡，占 50%，偏低；350 公克為 1400 大卡，占 70%，亦超過建議上限。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。