民國106年 第3梯次 中餐烹調─素食乙級 學科

第20題

餐廳營業場所和廚房的空氣流向是

題目

餐廳營業場所和廚房的空氣流向是

  1. (1) 流向無硬性規定
  2. (2) 營業場所流向廚房
  3. (3) 對流
  4. (4) 廚房流向營業場所

官方答案

(2) 營業場所流向廚房

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