民國106年 第3梯次 中餐烹調─素食乙級 學科

第67題

下列哪幾項不是餐具洗滌的最後步驟

題目

下列哪幾項不是餐具洗滌的最後步驟

  1. (1) 清洗及沖洗
  2. (2) 預洗
  3. (3) 乾燥
  4. (4) 保存

官方答案

(1) 清洗及沖洗、(2) 預洗

官方資料