民國106年 第3梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第69題
下列哪幾種人比較可能有骨質疏鬆的危險
題目
下列哪幾種人比較可能有骨質疏鬆的危險
- (1) 蛋白質攝取不足的人導致鈣質吸收率降低
- (2) 維生素D 不足的人導致鈣質吸收率降低
- (3) 30 歲以前年齡的人
- (4) 比較不喜歡活動的人
官方答案
(1) 蛋白質攝取不足的人導致鈣質吸收率降低、(2) 維生素D 不足的人導致鈣質吸收率降低、(4) 比較不喜歡活動的人
解析
骨質疏鬆的危險因子包括鈣攝取不足、維生素D不足（影響鈣吸收）、蛋白質攝取不足（影響骨基質合成與鈣利用率）、缺乏負重運動、停經後婦女等。30歲以前屬骨質累積期，骨密度仍在上升，是存骨本的重要階段，並非高危險群。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。