民國108年 第3梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第30題
一般而言,一件食品中毒案件之敘述,下列何者正確
題目
一般而言,一件食品中毒案件之敘述,下列何者正確
- (1) 多人以上攝取相同的食品而發生不同的症狀
- (2) 民眾檢舉即成立
- (3) 有嘔吐腹瀉症狀即成立
- (4) 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀
官方答案
(4) 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀
解析
食品中毒案件定義（疾管署通報標準）：二人或二人以上攝取相同食品，發生相似之腸胃道症狀（嘔吐、腹瀉、發燒等），經流行病學調查研判與該食品有關。選項1「不同症狀」不符定義；選項2「民眾檢舉即成立」錯誤，需經衛生單位調查確認；選項3「有症狀即成立」錯誤，單一個案或非共同食源不成立。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。