民國108年 第3梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第51題
廢食用油處理,下列敘述何者正確
題目
廢食用油處理,下列敘述何者正確
- (1) 非餐館業之廢食用油,可交付清潔隊或合格之清除機構處理
- (2) 依環境保護法規定處理
- (3) 一般家庭及小吃店之廢食用油屬環境保護署公告之事業廢棄物
- (4) 環境保護署將廢食用油列為應回收廢棄物
官方答案
(1) 非餐館業之廢食用油,可交付清潔隊或合格之清除機構處理
解析
依廢棄物清理法及環保相關規定，非餐館業（如一般家庭）產生之廢食用油屬一般廢棄物，可交付清潔隊回收，或委託合格清除機構處理；餐館業等事業單位產生之廢食用油則屬事業廢棄物，應依法委託合格清除處理機構，不得任意棄置或回流作為食用油脂。選項3錯誤，因一般家庭及小吃店之廢食用油非屬公告事業廢棄物；選項4，廢食用油目前非屬環保機關公告之應回收廢棄物。故選項1正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。