民國111年 第3梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第75題
食品之容器或外包裝,應以中文及通用符號,明顯標示下列哪些事項
題目
食品之容器或外包裝,應以中文及通用符號,明顯標示下列哪些事項
- (1) 食品添加物名稱
- (2) 製造日期
- (3) 製造廠商或國內負責廠商名稱
- (4) 優惠活動
官方答案
(1) 食品添加物名稱、(3) 製造廠商或國內負責廠商名稱
解析
依食品安全衛生管理法第22條，包裝食品應標示品名、內容物、淨重或容量、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商名稱與聯絡資訊、原產地、有效日期及營養標示等。優惠活動不是法定標示事項；現行法要求有效日期，製造日期並非必標。因此選1、3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。