民國112年 第1梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第61題
下列病毒,何者可藉由食物媒介引起食品中毒
題目
下列病毒,何者可藉由食物媒介引起食品中毒
- (1) 諾羅病毒
- (2) 梅毒
- (3) 所有病毒
- (4) A 型肝炎病毒
官方答案
(1) 諾羅病毒、(4) A 型肝炎病毒
解析
諾羅病毒與A型肝炎病毒皆為可經由受污染食物、飲水或患者糞口途徑媒介，引起群聚性食品中毒或腸胃型感染的病毒，故1、4正確。梅毒為梅毒螺旋體經性行為或血液垂直傳染，非食物媒介；選項3「所有病毒」顯非事實，故本題選1、4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。