民國112年 第1梯次 中餐烹調─素食乙級 學科

第69題

下列何者為食品安全衛生管理法之重要變革

題目

下列何者為食品安全衛生管理法之重要變革

  1. (1) 經公告指定之業者應申請登錄,始得營業
  2. (2) 食品業者應實施食品良好衛生規範準則
  3. (3) 經公告之食品業者,應建立追溯或追蹤系統
  4. (4) 經公告之食品業者,應實施食品安全管制系統

官方答案

(1) 經公告指定之業者應申請登錄,始得營業、(3) 經公告之食品業者,應建立追溯或追蹤系統

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