民國112年 第3梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第55題
目前市面清潔劑均會強調「無磷」,是因為含磷的清潔劑使用後,若廢水排至河川或湖泊等水域 會造成甚麼影響?
題目
目前市面清潔劑均會強調「無磷」,是因為含磷的清潔劑使用後,若廢水排至河川或湖泊等水域 會造成甚麼影響?
- (1) 秘雕魚
- (2) 優養化
- (3) 烏腳病
- (4) 綠牡蠣
官方答案
(2) 優養化
解析
清潔劑中的磷是水生藻類生長的限制性營養鹽。含磷廢水排入河川、湖泊後，水中磷濃度升高，藻類與浮游植物便會大量繁殖形成藻華；藻體死亡後被微生物分解，分解過程消耗大量溶氧，使水中溶氧下降、水質惡化，魚貝類因而缺氧死亡，這種水體生產力異常升高的現象稱為優養化。秘雕魚是水溫異常（如溫排水）造成的魚體畸形；烏腳病與長期飲用含砷地下水有關；綠牡蠣則是銅等重金屬污染所致，三者都與磷無關。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。