民國112年 第3梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第77題
維生素B2 又稱核黃素,為水溶性維生素,一般成人適度活動量者其建議攝取量,男性為1.0~1.6 毫克,女性為
題目
維生素B2 又稱核黃素,為水溶性維生素,一般成人適度活動量者其建議攝取量,男性為1.0~1.6 毫克,女性為
- (1) 最低0.9
- (2) 最高1.5 毫克
- (3) 最低0.8
- (4) 最高1.3 毫克
官方答案
(1) 最低0.9、(4) 最高1.3 毫克
解析
依國民飲食營養參考攝取量（第八版），維生素 B2 建議攝取量：成男 1.3 mg/天（範圍 1.0–1.6），成女 1.1 mg/天（範圍 0.9–1.3）。女性最低 0.9 mg（選項 1）、最高 1.3 mg（選項 4）符合規範。選項 2、3 數值不符。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。