下列何種油脂含有較多的飽和脂肪酸

題目

下列何種油脂含有較多的飽和脂肪酸

(2) 椰子油

椰子油含飽和脂肪酸約 82～92%（以月桂酸為主），室溫呈固態；玉米油、花生油、麻油皆屬不飽和脂肪酸為主（不飽和比例超過 80%），室溫為液態，飽和脂肪酸含量遠低於椰子油。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。