民國113年 第3梯次 中餐烹調─素食乙級 學科

第30題

3 公斤的沙拉油比3 公升的沙拉油之容量

題目

3 公斤的沙拉油比3 公升的沙拉油之容量

  1. (1) 一樣
  2. (2) 無法比較
  3. (3) 少
  4. (4) 多

官方答案

(4) 多

解析

容量比較須以密度換算。沙拉油密度約0.9公斤/公升,3公斤 ÷ 0.9 ≒ 3.33公升,大於3公升,故3公斤沙拉油的容量較多。若誤把油當成水(密度1)而認為1公斤等於1公升,才會得到「一樣」的結論;兩者單位雖不同,仍可經由密度比較容量。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

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