民國114年 第3梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第14題
小黃有心肌炎,他可能缺乏
題目
小黃有心肌炎,他可能缺乏
- (1) 鋅
- (2) 銅
- (3) 錳
- (4) 硒
官方答案
(4) 硒
解析
硒是谷胱甘肽過氧化物酶的關鍵成分,保護心肌細胞免受氧化損傷;缺乏硒會導致克山病,病理特徵為心肌壞死與纖維化,臨床表現為心肌炎、心臟衰竭。鋅、銅、錳缺乏主要影響生長、免疫、造血或骨骼,較不直接造成心肌炎。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。
民國114年 第3梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第14題
小黃有心肌炎,他可能缺乏
(4) 硒
硒是谷胱甘肽過氧化物酶的關鍵成分,保護心肌細胞免受氧化損傷;缺乏硒會導致克山病,病理特徵為心肌壞死與纖維化,臨床表現為心肌炎、心臟衰竭。鋅、銅、錳缺乏主要影響生長、免疫、造血或骨骼,較不直接造成心肌炎。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。