民國115年 第1梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第19題
純豆漿每公斤100 元,加水豆漿每公斤80 元,依實際豆漿量核算,則純豆漿比加水豆漿價錢
題目
純豆漿每公斤100 元,加水豆漿每公斤80 元,依實際豆漿量核算,則純豆漿比加水豆漿價錢
- (1) 相同
- (2) 貴20 元
- (3) 貴10 元
- (4) 貴15 元 (加水豆漿水分佔
官方答案
(1) 相同
解析
加水豆漿每公斤80元，但水分占20%，所以每公斤產品只含0.8公斤實際豆漿。依實際豆漿量換算，每公斤實際豆漿價格為80÷0.8＝100元；純豆漿每公斤100元，兩者同為100元，因此價錢相同。若只比較每公斤售價，80元雖低於100元，但加水豆漿的豆漿量較少，不能直接視為較便宜。
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