民國115年 第1梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第29題
切雕、排盤屬造型藝術,下列何項為第一優先
題目
切雕、排盤屬造型藝術,下列何項為第一優先
- (1) 構思選料
- (2) 設計製作
- (3) 決定主題
- (4) 層次調和
官方答案
(3) 決定主題
解析
切雕與排盤屬造型藝術，創作流程有先後順序，第一優先為決定主題。主題確立後才能進行後續的構思選料、設計製作與層次調和；若未先定調主題，選料與設計將缺乏方向。故選項 3 正確。選項 1 構思選料、選項 2 設計製作、選項 4 層次調和皆須在主題確定後方為之，非第一優先。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。