民國104年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第77題
衛生福利部食品藥物管理署是負責
題目
衛生福利部食品藥物管理署是負責
- (1) 餿水之檢驗
- (2) 空調之檢驗
- (3) 食品衛生之檢驗
- (4) 環境之檢驗
官方答案
(3) 食品衛生之檢驗
解析
衛生福利部食品藥物管理署是中央食品衛生主管機關，職掌食品、食品添加物、食品器具容器的衛生安全檢驗、稽查與風險管理，並負責藥物、化粧品與醫療器材管理。餿水檢驗、空調檢驗與環境檢驗分別屬於廢棄物、室內空氣品質及環境保護機關的權責，並非該署主要業務，故選食品衛生之檢驗。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。