民國104年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科

第19題

下列何種魚的內臟被稱為龍腸?

題目

下列何種魚的內臟被稱為龍腸?

  1. (1) 鯨魚
  2. (2) 石斑魚
  3. (3) 曼波魚
  4. (4) 鱈魚

官方答案

(3) 曼波魚

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