民國104年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第39題
選擇生機飲食產品時,應先考慮
題目
選擇生機飲食產品時,應先考慮
- (1) 個人身體特質
- (2) 物美價廉
- (3) 容易烹調
- (4) 追求流行
官方答案
(1) 個人身體特質
解析
生機飲食強調天然少加工，但非人人適合；選擇產品前應先評估個人身體特質，如過敏體質、慢性病、腸胃耐受度，再決定是否採用，以防營養不均衡或健康風險。物美價廉、容易烹調、追求流行等雖可考量，但不應凌駕自身健康需求，故答案為個人身體特質。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。