民國105年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第15題
同重量的1 . 肉毒桿菌毒素2 . 河豚毒3 . 砒霜,其對人體致命力依順序為
題目
同重量的1 . 肉毒桿菌毒素2 . 河豚毒3 . 砒霜,其對人體致命力依順序為
- (1) 3 >2 >1
- (2) 1 >2 >3
- (3) 2 >3 >1
- (4) 3 >1 >2
官方答案
(2) 1 >2 >3
解析
比較致命力即比較極小致死量：所需劑量越小，毒性越強。肉毒桿菌毒素是目前已知最毒的物質之一，極微量即可致命，排名第一；河豚毒素毒性亦極強，但所需劑量較肉毒毒素為大，排名第二；砒霜即三氧化二砷，屬重金屬毒物，須較大劑量才會致死，毒性相對最低。故依致命力由強到弱為肉毒桿菌毒素＞河豚毒＞砒霜，即1＞2＞3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。