民國105年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第44題
大雄到了晚上總有看不清東西的困擾,請問他可能缺乏何種維生素?
題目
大雄到了晚上總有看不清東西的困擾,請問他可能缺乏何種維生素?
- (1) 維生素E
- (2) 維生素A
- (3) 維生素D
- (4) 維生素C
官方答案
(2) 維生素A
解析
維生素A（視黃醇）是視網膜感光色素視紫質的構成成分，缺乏會導致暗適應能力下降，產生夜盲症，即在光線昏暗環境下看不清東西。維生素E缺乏主要影響神經肌肉功能與溶血性貧血；維生素D缺乏導致佝僂症或骨軟化症；維生素C缺乏則引起壞血病，與夜間視力障礙無關。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。