民國105年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第16題
販售包裝食品及食品添加物等,應有
題目
販售包裝食品及食品添加物等,應有
- (1) 市場採購不需要標示
- (2) 英文及阿拉伯數字顯著標示容器或包裝之上
- (3) 中文及通用符號顯著標示於包裝之上
- (4) 有英文或中文標示就可以
官方答案
(3) 中文及通用符號顯著標示於包裝之上
解析
依食品安全衛生管理法及食品標示相關規定，市售包裝食品與食品添加物應以中文及通用符號顯著標示於包裝或容器之上，內容含品名、內容物、營養標示、有效日期等，以確保消費者能清楚辨識。選項1錯誤，販售用包裝食品不論採購來源均須依法標示；選項2僅以英文標示、選項4以英文或中文擇一，皆未滿足中文顯著標示之強制要求，故選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。