民國107年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第29題
國內生產孟宗筍的季節是哪一季?
題目
國內生產孟宗筍的季節是哪一季?
- (1) 冬季
- (2) 夏季
- (3) 春季
- (4) 秋季
官方答案
(3) 春季
解析
孟宗筍（孟宗竹筍）主要產期在春季，約3月至5月，氣溫回升後竹筍大量萌發，是春筍的代表。冬季雖有冬筍，但產量少且非主要生產季；夏、秋並非孟宗筍盛產期。因此國內生產孟宗筍的季節為春季。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國107年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第29題
國內生產孟宗筍的季節是哪一季?
(3) 春季
孟宗筍（孟宗竹筍）主要產期在春季，約3月至5月，氣溫回升後竹筍大量萌發，是春筍的代表。冬季雖有冬筍，但產量少且非主要生產季；夏、秋並非孟宗筍盛產期。因此國內生產孟宗筍的季節為春季。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。