民國107年 第3梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第33題
衛生福利部食品藥物管理署核心職掌是
題目
衛生福利部食品藥物管理署核心職掌是
- (1) 食品衛生之管理
- (2) 空調之管理
- (3) 環境之管理
- (4) 餿水之管理
官方答案
(1) 食品衛生之管理
解析
衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）依《食品衛生管理法》設立，核心職掌為食品衛生管理、藥物審查與醫療器材監管等。選項 2 空調管理屬建管或勞檢範疇；選項 3 環境管理屬環保署權責；選項 4 餿油回收雖涉食品安全，但屬環保局與農業部聯管，非 TFDA 核心職掌。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。